Extracto Acta de 28 de Abril de 2023

ESTUDIO BARRIO DE LAS BODEGAS DE SOTILLO DE LA RIBERA. Alfredo Sanz

ESTUDIO BARRIO DE LAS BODEGAS DE SOTILLO DE LA RIBERA. Alfredo Sanz

947 532424 AYUNTAMIENTO DE SOTILLO DE LA RIBERA

La CUESTA DE SAN JORGE , constituye un enclave referente en la arquitectura y cultura del vino, en el que se desarrollan los lagares y las bodegas subterráneas tradicionales. Su construcción es un proceso dilatado en el tiempo remontándose al s. XVI y buena parte del s. XVIII. Sotillo de la Ribera cuenta con 99 LAGARES, de los cuales 3 permanecen completos , 14 conservan la mayoría de sus elementos fijos y 23 muestran parte de sus elementos. De las 86 BODEGAS SUBTERRÁNEAS documentadas bajo la Cuesta de San Jorge, destaca en primer lugar que más del 80% está en buen estado de conservación. Ello se debe en buena medida a las 24 peñas que tienen su sede en una de estas cuevas, a los 16 casos de elaboración artesanal de vino, y en general a la atención que reciben. Sus escaleras de bajada suman más de 350m. de desnivel y 1400 escalones. Las naves se distribuyen en 4 niveles , de los que 3 llegan a estar superpuestos. Sobresale la longitud media de estas galerías subterráneas , que con 36 metros es la mayor de las estudiadas en la Ribera. La longitud total alcanza los 3.103 metros documentados , siendo muy destacable 93% son accesibles. Las bodegas subterráneas "respiran " a través de 130 zarceras o huecos de ventilación, cuya profundidad media está en 13 metros y la máxima alcanza 30 metros. El Estudio Integral del Barrio de las Bodegas incluye : una memoria , un catálogo de bodegas y lagares y planos de bodegas ,lagares y zarceras.

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Extracto de Acta de 28 de abril de 2023

Estudio Integral de las Bodegas y Lagares de Sotillo-2020

Realizado por el Arquitecto D. Alfredo Sanz Sanza

28/06/2023